Uno de los temas que más preocupan de la crisis climática es que atenta contra la seguridad alimentaria. Esta se define como tener alimentos suficientes y de calidad para toda la población humana.<br /><br /> ¿De qué manera y a qué grado el cambio climático puede impedir que la comida llegue hasta nuestras mesas? ¿cuánto afecta al ambiente el modo en que nos alimentamos?<br /><br /> Hoy hablamos de este tema orientados por Erick de la Barrera, biólogo y forma parte del Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad de la Universidad Nacional Autónoma de México.
